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傳統韭菜盒子做法多半是油鍋煎台中機車借款、炸，新竹有業者竟然把韭菜盒子放到烤箱烤，不僅餅皮金黃酥脆，還少了一分油膩感，一口咬下，更吃得到韭菜的清爽，跟淡淡的麵粉香，業者靠著一台烤箱，不但烤出美妙新滋味，也兼到顧客的健康。

打開烤箱，半月型餅皮烤得金黃，切開一看，滿滿?菜快掉了出來，大口咬下，清脆口感夾帶淡淡香氣，這個韭菜盒子，製作方式很不一樣。

溫水加入麵粉中，用機器打成團，水量多寡，該如何調配，都靠老闆的經驗。舖上麵團，桿麵棍來回桿平，再倒入自製油酥，韭菜盒子能否香脆就靠它。

桿好的麵團，加入滿滿一匙，新鮮韭菜、豆干、粉絲組成的內餡，用餅皮覆蓋，壓台中當舖上模具塑台中汽車借款型，但接下來老闆不是放入油鍋煎，而是放進烤箱。烤的韭菜盒子，意外大受歡迎。

錢是一種交易的替代物品，過去是以物易物，並沒有對物品做精密的價值衡量。後續發展出錢幣、紙鈔，有了錢的概念，開始以貨幣交易，便是開啟了商業，熱絡的交易也讓整個世界文明發展越來越迅速，錢幣紙鈔的好處有方便計算、輕、好攜帶、不易仿冒等等，俗話說：「有錢能使鬼推磨」，儘管錢在這個社會中不是真的萬用，但也是非常好用。所以，沒有錢可是很痛苦的事情，為此也有銀行跟當舖為此需求而有了房屋貸款、汽車借款等等的服務，這些服務都是先預支給民眾金錢或需求物品，爾後收取利息做為盈利，不得不說這可是相當互惠的交易，有了這樣的房屋借款、汽車借款服務，在燃眉之急便可有一線生機了，否則當你窮困潦倒時，連生活上的食衣住行都有問題，又要如何振作起來了呢！

業者李家興說，「外面用煎的炸的話，就是會比較油膩，所以客人都蠻喜歡點我們韭菜盒子，尤其是竹科園區，有些吃下午茶的民眾，他們都喜歡訂我們韭菜盒子來吃，另外我們也有高麗菜盒。」

不只有烤韭菜盒子，還有高麗菜盒，當然也是烤的。內餡換成胡蘿蔔、玉米，口感更加清脆。韭菜盒子加上高麗菜盒，讓餅店成了名副其實的「烤店」，不僅烤出食材原始美味，還能烤出好生意。