秋天正是吃螃蟹的季節,高雄不少吃到飽餐廳各出奇招,大西洋紅蟹堅果推薦、波士頓龍蝦、深海石斑、生蠔高檔食材通堅果禮盒通吃到飽。也有業者標榜五百道料理養生堅果,原本價格破千,現在降價攬客。

建議:適量食用堅果,才有助於健康,堅果的確是一類營養豐富的食品,含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維。少量食用堅果,的確有助於健康。然而,堅果所含的蛋白質和脂肪也非常高,比如,每100g黃豆中含脂肪16g,每100g花生仁中含脂肪44.3g,是黃豆的3倍。因此,過量食用堅果容易導致血脂升高,加重肥胖。有心腦血管疾病的人,一定要格外注意,否則,容易很短時間內就加重病情,讓人措手不及。「一般建議,每周食用50克堅果比較適宜。50克大概就是一小把,這個量就比較合適。」基于堅果的營養成分及對健康的影響,營養專家建議適量吃。按照中國居民膳食指南建議,堅果的攝入適宜量是每周50g,這個50g是去皮去殼的重量。一般來說,帶殼的堅果,如瓜子,每天2把左右,如果是不帶殼的扁桃仁,每天大概一小把,10粒左右;核桃每天2-3個左右。其次,可以嘗試多種吃法。如吃早餐時可以吃上幾粒堅果;喝茶時可以來幾粒;上午或下午感到餓時,可以來上幾粒。堅果既可以單獨吃,也可以入菜,如西芹腰果,營養口味俱佳。最後,少吃含鹽的堅果。在選擇堅果時,建議選擇原味的,不選擇加鹽的,以減少鹽的攝入。

多種秋蟹料裡,清蒸、水煮、還是紅燒口味任你選,除此之外還有阿根廷紅蝦、龍蝦、生蠔等,光看就讓人直吞口水。吃到飽餐廳店長林柏毅:「自6/1開始,週末的價格從1100元調整為950元。」吃到飽餐廳競爭大,高雄業者絞盡腦汁攬客,比菜色、海鮮種類、價錢等等,看誰cp值最高,殺出一條血路,奪下吃到飽龍頭。

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